为什么要选择冷冻干燥
传统的干燥会破坏细胞，引起材料皱缩，在冷冻干燥的过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位子上的坚冰支持着。在冰升华时，他会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
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